Dificilmente se encontrará um lugar com mais história e tradição. Sob os auspícios de Óscar Jesus, o restaurante, aberto todo o ano, proporciona uma ementa variada, de acordo com a época e a inspiração do chef, com o melhor dos produtos da região. São reis os pratos de caça, como o javali ou a lebre, sendo a perdiz a rainha das rainhas. O Desfiado de perdiz de escabeche (com sabores beirões a quente e frio) tornou-se o seu prato mais célebre, pois foi um dos pratos vencedores do concurso CookOff – Duelo de Sabores, da RTP. A variedade de pratos é riquíssima, assim como a selecção de vinhos.